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本篇文章给大家谈谈鲁阿姨在成都吃美食，以及鲁阿姨在成都吃美食视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、10款成都经典名菜你都吃过哪些... 本篇文章给大家谈谈鲁阿姨在成都吃美食，以及鲁阿姨在成都吃美食视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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10款成都经典名菜你都吃过哪些
1、跷脚牛肉 跷脚牛肉，是四川省乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。
2、宫保鸡丁是四川成都官府菜的代表菜，属于川菜系列，民间又称，宫爆鸡丁，宫保鸡丁中的“宫保”是指的清朝咸丰年间的太子少保“丁宝桢”，太子少保又称为宫保，所以这道菜是以丁宝桢的名号来定的菜名。
3、清蒸江团，清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。
4、、麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，也是四川十大经典名菜。因为豆腐又麻又辣，老板娘又叫陈麻婆，所以这道豆腐菜就叫陈麻婆豆腐了。麻婆豆腐将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致。虽是一味家常小菜，却远传国外。
5、毛血旺，毛血旺是最经典的一到成都川菜，麻辣鲜香一应俱全，血旺是牛血鸭血猪血和豆腐的合称，毛是粗糙的毛毛糙糙的意思，意思就是说这道菜是一道辣的毛焦***的血豆腐合辑。
6、很受大家欢迎的十道川菜。川菜也是很多爱吃辣味朋友的最爱！民以食为天！回答个新十大经典川菜：凉拌折耳根，胭脂泡萝卜，石棉铁板烧，糖醋洋芋花，三鲜冰粉，乐山跷脚牛肉，蒸肉豆腐脑，成都市三花，冒菜.麻辣烫。
鲁阿姨做的干炸里脊有什么特别的地方么?
这个主要是选料有讲究 腌肉的料不一样，腌制的时间不一样，炸的时间和温度也不一样。
里脊 300克 鸡蛋 2个 淀粉 2勺 面粉 100克 盐 2克 料酒 1勺 胡椒粉 小半勺 孜然粉 小半勺 椒盐 小半勺 蚝油 1勺 家常干炸里脊的做法 将里脊肉切成一厘米厚的大片，用刀背剁松。
罗阿姨，干炸里脊，他是会在淀粉上的选择，不用讲究的，所以会炸出来玩。
里脊肉切丝，尽量小块，好入味；里脊肉腌渍1小时以上，这样才能入味，加入少许色拉油腌渍，可以使里脊肉口感软嫩；里脊肉丝腌渍入味后，放入鸡蛋，面粉，挂满面糊，这样炸出来酥焦可口。
当然各地的做法，口味不同也导致味道有所差别，我这里只说最常见的一种做法。第一步：腌制里脊肉条。 第二步：炸制里脊。 “干炸里脊”是一道由猪的里脊肉为主要食材原料为主的一道精美 美食 。
一种可能是他做的干炸里脊味道好，价格实惠，所以购买的人多，还有一种可能就是他请了好多的拖过来。
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