摘要：
今天给各位分享成都美食羊蹄的知识，其中也会对香香美食羊蹄进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、好多人喜欢吃羊蹄,羊蹄怎么做不膻?... 今天给各位分享成都美食羊蹄的知识，其中也会对香香美食羊蹄进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
好多人喜欢吃羊蹄,羊蹄怎么做不膻?
用料酒煮过的羊蹄，可以很好地去除掉腥味第三步我们准备电压力锅，把煮过的羊蹄放入锅中，并且在锅中倒入适量的热水，锅中倒入的热水最好能够盖过羊蹄，然后我们再把切好的生姜，葱段，小茴香，白芷，放入锅中，并且。
羊蹄出锅，撒少许葱花。喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎。
第一步我们把羊蹄清洗干净之后，再把羊蹄切成小块状，接着把切好的羊蹄放入装有清水的容器中，去浸泡20分钟左右，这样可以将里面的血水泡出来泡好之后，再用清水冲洗干净，沥干水分放在碗中备用然后我们再把生姜去皮清。
原料：新鲜的羊蹄10只，用喷火器把表皮烧成焦***，放到水里浸泡，然后在流水下用钢丝球轻轻的打磨干净。净锅上火倒入净水，在放入处理干净的羊蹄大火烧开，撇净泡沫捞出洗净备用。
羊蹄做法大全_羊蹄的家常做法_怎么做好吃_美食天下
做法：将羊蹄去蹄壳，去干净细毛，或者用火烧表面后，用碱水洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。
请点击输入图片描述 1 羊蹄用刀将表面刮一遍再清洗干净，再准备好香菜、大葱、红曲米和姜。请点击输入图片描述 2 将羊蹄放入冷水烧开以后煮3分钟捞出来洗去杂质控干水分备用。
做法 羊蹄用刀刮掉脏污，冲洗干净，从中间斩断，也可以整只煮。煮锅里倒入清水，放入羊蹄，煮开后捞出羊蹄。炒锅倒入植物油，挖入郫县豆瓣酱小火炒出红油。倒入足够的清水，烧开。把烧开的煮汤倒入煮锅里，倒入生姜和香料。
美食小知识,怎么可以将羊蹄做的不膻?
建议不要使用高压锅，虽然可以把羊蹄子很快的煮烂，但是味道根本来不及融进去就熟了以上内容就是关于羊蹄怎么做不膻的解决方法啦，不知道各位小伙伴们学会了吗如果你有更好更容易的方法，可以在下方评论里留言享给大家。
原料：新鲜的羊蹄10只，用喷火器把表皮烧成焦***，放到水里浸泡，然后在流水下用钢丝球轻轻的打磨干净。净锅上火倒入净水，在放入处理干净的羊蹄大火烧开，撇净泡沫捞出洗净备用。
羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。
在做羊蹄的时候还是有几个注意点的，首先我们要注意的就是火候，在做羊蹄之时，首先我们需要大火蒸，煮20分钟之后我们可以改小火。
羊蹄怎样做才好吃
1、扒羊蹄 ⑴食材：羊蹄1000克，青蒜25克，玉米淀粉25克，酱油25克，味精2克，姜10克，蒜10克，八角2克，料酒10克，香油75克，糖色5克。
2、羊蹄洗干净放入高压锅，加入草果，桂皮，干辣椒，大葱，花椒，沙姜，八角，生抽，老抽，盐，炖一小时。炖好后捞出备用。
3、羊角先飞水，大约10分钟，用清水冲洗干净，去掉浮沫。红枣去核，洗净全部材料，将除杞子外的其它材料全部放入炖盅。加入羊脚。加入温开水或凉开水。
凉拌羊蹄的详细做法
1、将羊肠、羊肚翻洗，加盐揉搓洗净；羊头用火烧至表皮微煳后刮洗干净；羊肺用水漂洗干净待用。向锅内加清水，倒入准备的羊杂碎，煮沸后用网勺去除浮泡，然后捞出用水冲净待用。
2、作法：1羊蹄4个，梳理干净，对剖。2水开，放些米酒，学会放下羊蹄焯5分钟。捞起来清洗。3取石锅，放些水，学会放下姜，葱结，八角，八角茴香，良姜，朝天椒，麻椒。4放进羊蹄，加一点的醋。5放些糖，鲜抽，酱油。
3、羊蹄洗净，下锅焯一下捞出待用。起锅放油，加适量葱姜、适量八角、适量桂皮、适量香叶、适量辣椒、适量冰糖翻炒出香味。放入羊蹄、料酒，如图所示。接着放老抽、生抽，如图所示。
4、将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
5、凉拌：将羊蹄根清洗干净，焯水后过凉水备用，放入葱、姜、蒜、辣椒油、生抽、盐等调味料拌匀即可。煎汤：取10-15克的羊蹄根放入锅中，加入适量清水煮开即可服用。
6、第二步：焯水和准备香料。将处理干净的羊蹄放到大锅里，然后注满清水，放入多一点的生姜片，白酒，一个切开的萝卜。大火烧开后保持过来状态五分钟，直到淖尽血水后就可以捞出冲洗干净了。
成都美食羊蹄的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香香美食羊蹄、成都美食羊蹄的信息别忘了在本站进行查找喔。
