摘要：
你能说出西安和成都的六道有名美食吗？成都的“老妈火锅”“老妈蹄花”“老妈兔头”……等等，用老妈命名的美食为何这么多？欢迎分享民间好美食好故事，你有吗？你能说出西安和成都的六道有名美... 你能说出西安和成都的六道有名美食吗？
说起西安的美食，那是数不胜数啊，凉皮肉夹馍，羊肉泡就不用说了，大家都知道。说几个相对来说稀罕的，镜糕，网红毛笔酥，锅盔加辣子，燃窝搅团，浆水鱼鱼，土豆片夹馍，擀面皮夹馍，肉丸胡辣汤。
成都，一个让人流口水的城市，麻婆豆腐，担担面，肥肠粉，担担面，红油抄手，三大炮，冷锅鱼，个个透着麻辣鲜香，过瘾***。
我先来说成都，四川省省会，也称蓉城，成都位于四川盆地西部，自古享有“天府之国”的美誉，是著名古蜀文化发祥地，世界十大古都之一，历史上前后共有7个割据***在此建都，成都也是我国特大城市之一，旅游***丰富，像都江堰，武侯祠，锦里，杜甫草堂等知名景点都在此。
四川的川菜享誉全国，菜品样式多样，以善用麻辣著称，尤其是成都，更是因深厚的美食文化被称为世界美食之都，去过成都的人都知道， 成都好吃的美食简直多的可怕。
要我说出六道，我觉得成都的麻婆豆腐要上榜，这道美食口感独特，麻辣鲜香，是四川经典菜肴之一，其次我觉得成都担担面也不错，所用食材丰富，吃起来辣，香。然后就是来自四川农村地区的回锅肉，川菜中的经典菜。夫妻肺片，用牛肉，牛肚，牛舌头，牛心等食材卤制，切片，浇上红油，外观红亮，吃起来麻辣浓香，十分爽口。成都的钟水饺和口水鸡🐔个人也觉得都很不错。
然后我们来说西安，陕西省省会，古称长安，古丝绸之路起点。西安是世界历史名城，历史上曾有十三朝在此建都，秦始皇陵，兵马俑，华山，大雁塔，***芙蓉园等知名景点均在此处。
说起陕西西安的特色美食，我要为大家好好推荐几款，西安地处西北，饮食上喜爱面食，所以当地有名的biangbiang面一定要来一碗，你还可以吃油泼面，酸汤面，臊子面等任你选。其次陕西凉皮一定要吃，种类也有很多，牛羊肉泡馍也要吃，肉夹馍肯定不能少，再吃一份用糯米，红枣做成的甑糕，最后走的时候在买一点石子馍。
两地的美食种类都很多，各举出六道以偏概全，如果你有什么好的推荐，也欢迎留言分享。
成都是一个悠闲的城市，而且四川物产丰富，更有许多美食。四川美食是无辣不欢。比较有名的小吃有：担担面、麻婆豆腐、夫妻肺片、麻辣烫、龙抄手、肥肠粉。当然还有很多特色美食，只是我个人比较喜欢这几种。
陕西地处西北地区的边缘，西安作为西北地区最大的城市，主要融合了西北地区以及中原地区的美食风格，甚至于国内其他地区的饮食习惯也对西安的饮食起到了非常大的影响。所以西安的美食也非常多，我只能根据个人喜好列六项：腊汁肉夹馍、秦镇米皮、卤汁凉粉、牛羊肉泡馍、杨凌蘸水面、户县软面。
西安美食，早餐胡辣汤，中午葫芦头，羊肉泡，水盆羊肉，秦镇凉皮，腊汁肉夹馍，晚上烤肉，砂锅，八宝稀饭，灌汤包子。。。。。。。
成都美食，麻婆豆腐，火锅，串串，兔头，回锅肉，冰粉。。。。。。。
说起西安，大家时常称它为“美食天堂”，作为一个旅游圣地，不仅要有美丽的名胜古迹，还有一个重要的当然就是美食了，那么接下来，小编给大家盘点一下西安最有名的十大小吃。
1.肉夹馍
听到西安两个字，首先想到的应该就是肉夹馍了。肉夹馍的馍外表略显微焦黄，口感酥脆，外焦里嫩，里面的肉肥而不腻，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不腻。
2.凉皮
说起凉皮，
成都的“老妈火锅”“老妈蹄花”“老妈兔头”……等等，用老妈命名的美食为何这么多？
都知道成都是一个来了就不想走的城市，不仅仅是因为这个城市更多的还有这个群体享受生活的美食，对吃成都人绝对不含糊，那简直是暴殄天物，应有尽有，吃的品种也是琳琅满目，莫看吃相就是了，在美食面前没有几个不吃的面目狰狞的，满满的幸福感，哪怕是街边的一个小面馆都有可能排长龙！不管你是土豪还是美女还是工薪阶层，在美食面前一律平等。
至于说到几个菜的名字为什么叫老妈，因为我们有时在家叫老妈叫老娘，老娘也会在家给我们炖蹄花，味道可能没有外面的重，但是依然好吃。我想叫老妈的原因跟家常菜有关。还有一点，这几个菜绝对是出自成都麻麻之手。
成都欢迎您！
欢迎分享民间好美食好故事，你有吗？
美食，当然有，难以忘怀的小时候，那时是临近清明节，我上小学，春风阵阵，天气干燥，清明那朦胧的细雨还没来临
我们老家过清明最具有标志性的食物就是“黄花饭”了，“黄花饭”不是五谷杂粮中的小米煮成的，而是春天来临时山上花开得最早可食用的一种植物，有清香味，花为***，老人取名叫“黄米饭花”，待此花花团锦簇凋谢之后，就可***回家晒干，再将晒干的花煮水，过滤出水中杂质，将糯米淘洗干净，放入煮好过滤好的“黄米饭花”水中，隔天控干泡好的米，上锅用木郑子蒸熟，哇，那金黄喷香的“黄花饭”在迫不及待中香气四溢的出锅了，想想孩儿时的那美味，仿佛就在昨天。😋😋
在我的记忆里成都这座城市的美食是最让人流连忘返的。不需要什么高端的食材，只要一些用心，这些流传在街头巷尾的小吃就足以开启一天的好心情。
一碗新漏的红薯粉，在店主的拍打下漏入满是沸水的锅中，根根筋道爽滑。从锅里捞出放入加好调料的碗中，再加上煮的软糯的肥肠，浇上煮肥肠的汤汁。这美味就只有鲜香可以形容了。这种肥肠粉是有加了节子（就是将煮好的去了油脂的肥肠打上结）的，在细细品嚼的过程中那香味顺着齿间流转，只有真正品味过的人才可以体会这种感觉。
每每吃上一碗加上一个成都特有的锅盔，都会给我那段辛苦工作的清晨充上满满的电力和热情。为了那曾经的努力上了纯纯的味道。
谢谢，
吃，对于每个人来说，都是一种企望和享受。
记得第一次吃火锅的时候，还是远在外地上大学的儿子放寒***回家后，听他讲，外面的生活和饮食，特别提到吃火锅。当时我和老伴都觉得新鲜。
因为在农村，从来没有见过什么火锅，更别说是吃。一个涮字，让我们猜想了半天，也得不到答案。
儿子兴冲冲的买回电磁炉，及各种各样的菜淆和调料。于是，一家人围在一起开始品尝，火锅煮出来的菜淆是什么味道？
刚开始，我和老伴心怀疑虑，难道用水煮熟的肉和菜，还能比用油炒出来的好？当我从沸腾的火锅中，夹出肉和菜，并按儿子的指导，放入拌好调料的碗中，然后吃进嘴里，顿觉非常鲜美，别有一番风味……
