本文作者:好家伙交换机

成都有什么特色食物,成都有什么特色美食小吃

好家伙交换机 2024-07-07 345
成都有什么特色食物,成都有什么特色美食小吃摘要: 成都有没有什么不辣的美食?成都有没有什么不辣的美食?题主有兴趣的话可以和朋友去尝试一下噢……吃烧烤的话最好晚上6点左右去,人多,氛围感十足1 :甜皮鸭 25元/半只。酥脆甜蜜的鸭皮...
  1. 成都有没有什么不辣的美食?

成都有没有什么不辣的美食

题主有兴趣的话可以朋友去尝试一下噢……吃烧烤的话最好晚上6点左右去,人多,氛围感十足

1 :甜皮鸭 25元/半只。酥脆甜蜜的鸭皮,咬开之后,里面是嫩嫩的鸭肉,没有一点腥味。鸭皮虽然很甜,但是一点都不腻,刚出炉的甜皮鸭会散发阵阵香味,闻起来会不自觉分泌唾液。

2 :叶儿粑 4元/个。这基本是小时候的记忆了。现在越来越少的人做叶儿粑,外面是一层糯米,里面一般是肉馅。肉馅用猪油炒过,浸泡着糯米内皮。

成都有什么特色食物,成都有什么特色美食小吃
(图片来源网络,侵删)

3 :冰粉 8元/碗。成都最原始的冰粉是红糖味的。手搓冰粉,冰镇一下,舀上两勺红糖放进去,Q弹爽口,炎热的夏天来一碗,顿时暑热全无。现在出现并流行着更多品种,比如糍粑冰粉,里面主要是冰糍粑,小汤圆,坚果等,电子科大沙河校区那一家便是***,每次去都要排队,但是真的好吃

4 :冰醉豆花 5元/碗。我觉得最好吃的是【小谭豆花】。这是一家成都老店。特别适合夏天食用,豆花是冰镇过的,里面加了醪糟汤,少量枸杞,一口入喉,非常顺滑,解暑。豆花不会很散,但是入口即化。

5 :老妈蹄花 20/只。这也是老成都的记忆。人民公园那一带很多店,每一家味道都差不多。

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(图片来源网络,侵删)

蹄花用雪豆和着炖,满满胶原蛋白,没有一丁点腥味。再喝口汤,蘸上蘸料,一大口蹄花入口,若是在冬天食用,从头发颠颠爽到脚趾尖尖。

6 :醪糟汤圆 6元/碗。这是从小吃到大的一个甜点。

醪糟是个非常神奇的存在,可以做醪糟蛋,醪糟汤圆,还有上面说到的冰醉豆花里面,也可以加醪糟。酸酸甜甜的,散发着阵阵酒香。喜欢吃糯米的朋友不能错过这道美食。小汤圆放在醪糟里面煮,一勺放进嘴里,甜、Q、糯、爽,集齐了。

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7 :粉蒸肉 18/份。这道算是家常菜了,每家每户都会做。一般会加一点郫县豆瓣提味,但是吃上去没有辣味。现成的粉包裹着肥瘦相间的五花肉,撒上葱花,因为有油的浸润,所以不会觉得粉很干。滋。流口水。

虽然成都的美食好多都已辣为主,但是作为一个发达城市,它必然会满足人们的各类需求。如果你不喜欢吃辣,去成都吃美食,也有很多不是辣的美食啊,下面就来推荐几款好吃又不辣,而且又大众化的美食吧!

1、豆花

豆花是四川常见的家常美味菜肴,一日三餐都可以吃它,而且它的营养价值也比较高,在大热天可来一碗冰醉豆花,口感清凉爽滑又带点甜味,解暑的效果绝不比冰淇淋差。一般是在四到六元每 碗。

2、钟水饺

钟水饺,古名为“水角”,是四川省成都市地方传统小吃之一,钟水饺全用猪肉馅,不加其它鲜菜,具有皮薄,10个水饺才50克、料精,上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉、馅嫩,全靠加工时掌握好温度、水分,肉馅细嫩化渣、味道鲜美,全靠辅料和原汤,一般六到八元每碗。

3、叶儿粑

叶儿粑是一种糯米类型的甜点,叶儿粑,外面是一层糯米,里面是肉馅。肉馅用猪油炒过,浸泡着糯米内皮,一般四元每个。

很多啊,外省来旅游的朋友经常对成都会产生这样的误解,那就是误以为成都的地方美食都是以辣为主,其实非也,在成都,很多地方性特色的美食并不辣。适合各方来客品尝:

1,锅盔:比较火爆的有军屯锅盔和红糖锅盔。

2,钟水饺:成都地方特色名小食之一,很香,不辣。

3,龙抄手四川的清汤抄手也可以很美味。

4,蛋烘糕:外皮烤得十分酥脆,内里却很是柔软的成都街头小吃。

别一点都不吃哦,一定要尝试!

说不定吃着吃着就喜欢上了!

小微给你总结了一下想到的没有辣椒的美食!

自己想的没有分类,见谅!

老妈蹄花 清谈有蘸碟
蛋烘糕
龙抄手
钟水饺(别看着有辣椒就觉得辣,这个不辣)
凉糕、冰粉
糖油果子
三合泥
叶儿粑、糍粑、三大炮、冻粑
豆花
红糖锅盔
韩包子
豆汤饭
粉蒸排骨、粉蒸牛肉
锅巴肉片
甜皮鸭
张飞牛肉
龙须糖
叮叮糖
蒸蒸糕
赖汤圆

当然有!成都川菜虽然以辣闻名于世,但其实真有不少不辣的菜!而且许多还是我们耳熟能详的。

最常见的当属红糖糍粑,这是壹周君我去川菜馆必点菜品,代替主食,我只服它——又好吃又香脆!

红糖糍粑算是川菜中的小吃,或者是甜品,几乎每家都有,做得也是相当精致,红糖汁的口味调得厚且妙。

和红糖糍粑一样作为点心甜品存在的,还有红糖酒酿小汤圆,红糖和酒酿的滋味都蛮浓郁的,圆子个头不大,有点嚼劲。

成都对红糖水的热爱目之所及,不过实践下来,发现红糖甜品解辣效果相当好,觉得有点辣了,一块糍粑入口,立即又可返身去战斗了。

如果你非说甜品不算数的话,那壹周君就要放大招了——乐山甜皮鸭,乐山之于四川相当于潮汕之于广东,都是超级美食网红城市。

乐山甜皮鸭,甜香的皮,脆嫩的鸭肉……皮是甜的,鸭肉是咸的,咸甜搭配得很好,鸭肉也是比较软润,皮肉的甜味、咸味、卤味最为平衡,三者之间完全没有强势的角色,咀嚼之间还透着鸭肉的香气!好吃!

你说成都人只吃辣的,就因为甜皮鸭的存在,让成都人的口味更多元了几分。

说成都人不好甜口,纪六嬢家的粉丝可不服,因为他们家的甜皮鸭,皮子上的糖壳那是相当的厚,那个表皮***的一层晶莹剔透的糖层,咬一口大腿,直现拔丝效果……

到此,以上就是小编对于成都有什么特色食物的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都有什么特色食物的1点解答对大家有用

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