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成都饮食网,成都 饮食

好家伙交换机 2024-08-18 63
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  1. 成都市饮食公司是国企吗?
  2. 成都美食特点?

成都市饮食公司是国企吗?

四川省成都市饮食公司 是国企。创立于1951年,是一家专营川菜四川小吃为经营特色的大型餐饮企业,拥有23家“中华老字号”,名扬神州,蜚声海外,是四川省餐饮业首强企业。公司以“继承传统、弘扬川菜文化、依托名店,连锁发展,精烹菜肴,培训新人,服务公众”为宗旨,坚持走科技振兴川菜、科学培育人才之路,兴办了集科研、培训、教学、咨询、考核为一体的两所中等专业技工学校和四川成饮川菜技术培训中心,同时被授予“国家职能鉴定所”资格,是四川省第一职业技能鉴定所。

成都美食特点?

、成都美食有什么特点

成都的美食带有鲜明的四川风味,百那就是辣,辣的爽。

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二、成都美食推荐

1.麻辣火锅

麻辣火锅西南气候潮湿,以辛辣滋味打底的火锅成为了地方文化的象征,四川重庆人一年四季都能吃火锅。成都火锅以香料的丰富和温润也为自己赢得了一方天下,而牛油的重庆火锅麻辣热烈,也是食客们钟情的心头好。

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2.串串

串串香是起源于成都的街头美食,曾经被认为是火锅的一种简化形式,因为性价比高而备受喜爱。经过发展,成都人对于串串香的季节性偏好也有不同,冬季喜欢热锅串串,夏天则是冷锅串串的天下。

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3.肥肠

肠粉是成都特色小吃,以红薯粉为主要食材,辅以菜子油炸出的红油,配上肥肠作为浇头,一份麻辣鲜爽的肥肠粉可以作为成都人一日三餐的选择。吃肥肠粉加节子,再配上一个军屯锅魁,是最经典的搭配。

重油重辣,最大的特点就是油。

作为一个很能吃辣的人来说,成都的美食一直很吸引人。读研来到成都,刚开始觉得很好吃,因为成都重油重辣,很和胃口,后来吃多了感觉除了火锅,串串,干锅,麻辣烫之类的基本没啥新鲜的,而且唯一的特点就是油,吃了几个月就胖了好几斤。

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