四川十大特色美食?
四川被称为“天府之国”,不仅很多人喜欢去四川旅行,也喜欢四川的美食,四川美食中最有名的就是四川火锅了吧,四川火锅麻辣鲜香,很多人吃过之后都难以忘怀,其实四川美食还有很多,四川十大美食都有什么呢?
一、四川火锅 二、麻婆豆腐 三、夫妻肺片 四、肥肠粉 五、担担面 六、钵钵鸡 七、蹄花汤 八、三大炮 九、串串香 十、回锅肉
四川正宗特色小吃?
四川有很多正宗的特色小吃,以下为您列举一些:
1. 担担面:面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻。
2. 龙抄手:皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。
3. 钟水饺:全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油。
4. 钵钵鸡:把各种菜品用竹签串好,泡在特制的调料里,鲜香麻辣。
5. 兔头:口感麻辣,肉少但越嚼越香。
6. 冰粉:冰凉爽口,配上红糖、水果等调料,是夏季消暑佳品。
7. 甜水面:粗壮的面条配上***酱油、红油、花生碎等调料,口味微甜。
8. 狼牙土豆:将土豆切成波浪状,用油炸后拌上各种调料。
成都有哪些特色小吃?
1、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜。夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻两人创立。以牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常开胃。2018年“夫妻肺片“被评为四川十大经典名菜 2、龙抄手
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜。龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为成都名小吃。。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法,北方一般叫馄饨。抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名。龙抄手的得名并非老板姓龙,而是创办人在“浓花茶园”商议店名时,借用“浓花茶园的“浓”字,以谐音字“龙”为名号,寓意“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”。成都的“龙抄手”迄今已有70余年的历史了。全年总营业额达创纪录的4000余万元。“龙抄手”于1995年被授予“中华老字号”称号。
成都是一个拥有着深厚文化底蕴的城市,也是一个美食之都。 成都的特色小吃琳琅满目,不仅有早餐的口水鸡、蒸饺子、豆皮、馄饨等,还有下午茶的麻花、糯米团和冰粉等。
其中最著名的应该是川菜了,川菜以口感麻、辣、鲜、香为主要特色, 在川菜中自然也少不了各种小吃。比如:火锅、串串香、夫妻肺片、兔头、蚂蚁上树、辣子鸡、香辣蟹等。这些小吃不仅风味独特,而且价格实惠,深受广大人民群众的喜爱。如果你去了成都,一定不能错过这些美食,也一定会让你回味无穷。
成都的特色小吃还是挺多的:
1.白家肥肠粉: 起源于清朝末年,至今已有100多年的历史。粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,口味隽永,享誉八方。再配上一个酥脆麻香的锅盔,简直味觉盛宴。
2.蛋烘糕:始于清代,如今成都街头仍有许多小贩,挑担销售,香喷喷、金灿灿,绵软滋润,外皮酥脆,营养丰富。