第一次来成都,求成都美食攻略,成都的朋友们有什么好的推荐吗?
推荐1.洋盘货火锅铺(总店)
如果说逛店就要去总店,那么吃火锅就要去洋盘货,人家说来成都不吃火锅就等于没来过成都,而在我吃过所有的火锅店里,这一家小店的火锅可以说碾压成都街头的各类火锅店,无论从味道、价格、正宗程度、新颖程度。
味道上,清汤的鲜美,红汤的麻辣入味,想不爱、流口水都难。
价格上,人均消费价人民币86元,比那些动辄上百块的店铺划算很多。
正宗程度上,这可是地地道道程度的成都店铺。
新颖程度上,一是在火锅底料中独创性地加入醪糟,让人在辣的时候还可以体验到一种醇香,可谓妙也;二是一道名为双椒牛魔王的菜,含进嘴里的时候,青椒、红椒、锅底辣的三重***,再配上牛肉的鲜美,这体验真的爽爆。
推荐2.唐门水饺
这是一家成都电视台推荐的小吃,也是我在成都吃过的所有钟水饺、甜水面里面味道仍最杠杠滴一家,而且价格也公道便宜,甚至连他们家的绿豆汤都比别的家好喝。
推荐3.王记特色锅魁(马鞍南路总店)
试问下各位游客,来成都怎么能不吃锅魁,而王记锅魁可是在成都出了名的好吃,吃的原则依然是逛店就要去总店,而这也是我吃过其他分店里最好吃的了,饼酥香,肉味浓,大明星谢霆锋都***访过的饼是真的有说法!!!
成都作为美食之都,饮食口味偏辣。作为地道成都人,我最爱的成都特色食物是兔头和脑花。
成都卖兔头的店遍地都是,双流老妈、邓氏、梅记...都各有各的卖点!兔头也有多种口味,五香的、麻辣的、香辣的...放在盛有秘制酱料的大锅里翻炒,非常入味,价格平均10-15元一个。兔头虽小,但有啃头的肉也不少,肉质很嫩,裹着一层香酥花生碎,再搭配上一杯生啤,口感层次超级丰富!!!
简单的脑花也有花样的烹饪方法,可以炭烤,也可以涮火锅!我喜欢把脑花先在辣锅里煮半小时,然后盛出来捣碎,配上由海椒面、小米椒、蚝油、蒜泥、醋组成的蘸水,完全没有腥味,入口绵软,香而不腻!
感谢邀请。
成都美食数不胜数。
- 早餐,可以选韩包子,五馅包,十二桥包子等等;
- 晚餐,火锅在成都人的夜晚是相当重要的存在!哪家火锅好吃?这个问题很简单,大众点评上4.2分上下的,就是味道都很不错的选择哦
如果觉得我说的对你有帮助,记得点赞收藏!欢迎来成都~
成都的美食数不胜数,但是今天也要给你数一些出来!
首先,肯定要去春熙路吃吃龙抄手啊,这个太值得了,不过可能需要排队一小会。
第二,素椒面,真心推荐。看图就知道了,这是面子先生家的,味道很好。
第三,双流老妈兔头。介意的同学就不推荐了,不介意的同学,请买来做晚上的下酒菜,很入味!
第四,夫妻肺片。这个名字虽然听起来有些吓人,但是,请放心,这只是牛身上的部位,创办人两夫妻一起卖,才有的这个名字。
第五,川北凉粉。这个也要去试试啊,滑滑的凉粉,配上鲜香麻辣的酱料,保证你一盘不够吃。
第六,钵钵鸡。看过李子柒的视频应该有印象,她用一整只鸡,做了钵钵鸡。其实还有很多素材,算是另一种形式的串串,但是味道还是有些不一样,会上瘾的。
第七,灯影牛肉。这个可以在很多伴手礼店里买得到,也可以带走。吃了会流口水的那种。
第八,还有一碗担担面。这也是必吃的成都小吃里排在前面的面食。分量不多,但是足以让你回味无穷。
现在夏天到了,还有很多很多的甜品可以选择,随便走进一家甜品店,盲点也不会失手的,当然,最稳妥的就是冰粉和凉虾,以及凉糕了。
成都的夜生活很丰富,所以,每到晚上,各种夜市大排档街边小吃摊,简直是吃货的天堂!
1、蛋烘糕
成都著名的汉族小吃之一了,始于清朝道光年间,是一个姓师的老人发明的,用鸡蛋和发酵过的面粉,再配上适当的红糖一起调和,放在平底锅上烘剪而成。主要分为咸和甜两种馅料,甜口的蛋烘糕口感就像蛋糕一样,非常好吃。
最地道好吃的蛋烘糕不在店里,而在路边摊,趁还热的时候赶紧吃,冷了就失去了原有的绵软和馨香,甜口馅料比咸口的好吃,大力推荐!
2、肥肠粉
肥肠粉是成都历来小吃中非常有特色的一种,正宗的肥肠粉用的是红薯粉,汤底则是用猪骨头和猪大肠以及多种配料熬制而成的,佐上红艳的辣椒和花椒多种香辛料、梅干菜、榨菜末。面上红油飘香,吃上一口粉条软糯,香辣爆爽,赞不绝口!
宽窄巷子里的朱记肥肠粉非常有名,慕名而来的食客特别多,最绝妙的吃法是先去买一份白记的锅盔,浸在肥肠粉的汤汁里,油亮的红辣子吸附在锅盔上,好吃到停不下来。
3、咸豆花
还记得豆花多年来的咸甜党之争吗?成都的豆花就是咸的,吃惯了甜豆花的人来成都一定要尝尝这个,分分钟开启新世界的大门!豆花配上特有香辣蘸水,***辣直接一碗浇在饭上,就是一道很好的下饭菜。
吃咸豆花就一定要去富顺,富顺的豆花在四川来讲是数一数二的,卤水点的老豆花,新鲜小米辣配上酱油做的蘸料,一口下肚,那叫一个爽!