洋县什么最好吃?
1、面皮:凉拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮、食之爽口、气味芳香、风味独特。面皮除凉食外,还有热面皮、炸面皮、肉丝炒面皮、浆水菜烩面皮等多种吃法。
2、菜豆腐:质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质。配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽,余味无穷。
3、浆水面:洋县的浆水面,其味酸,辣,清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。浆水面条要用人工擀制,使之叶宽,条长,片薄。将煮熟的面条入碗,调上浆水菜的潲子,浇上辣椒红油,浆水面即成。它看上去红白黄相间,入口酸辣清香,回味无穷。
4、熬肉:熬肉,有的地方也叫炖菜,是指将几种完全不同的菜放在一起烹饪。洋县熬肉是的传统家常菜,几乎每个家庭都会做。因为其蔬菜多,不油腻,味道醇厚,四季皆宜,因此深受汉中人民的喜爱。
洋县榨面最好吃。
因为洋县是陕西省汉中市下辖的一个县,其榨面以其独特的制作工艺和口感而闻名,可以说是洋县的特色美食。
除了榨面外,洋县还有酱牛肉、膏蟹、羊肉泡馍等美食,都是值得一试的当地特色菜品,具有一定的地域特色和文化内涵。
华阳腊肉是陕西省汉中市洋县华阳镇的特产。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。
华阳最好吃一条街?
音乐广场过去一些的有个华阳的火锅一条街或者叫好吃一条街,也叫菜蔬一横街,有各种各样好吃的,价格也不高,可以去看看……屈记兔头 大鸭妈 神仙豆腐 兔头卤鸭子,烧烤,串串,火锅。血娃儿,红烧兔,烤鱼,青豆花,泥鳅,老鸭汤,菌汤,芋儿鸡等等。
华阳的全家福芋儿鸡可以切尝一盘,干锅的话在双华桥往双流方向走有“乔一乔”,如果吃清淡的话可以在府河菁华那里的“巴夯兔”,菜蔬五横街那里还有家毛哥老鸭汤。
华阳的鲢鱼现在卖的地方多了哈,左岸花都那条路上很多家,什么天府鲢鱼、印象鲢鱼,不过一般华阳本地的都到河边上“杨鲢鱼”,从站华路拉伸到华阳过戛纳印象后下桥右转,喝茶打***的话河边上多得很哈,也可以切南湖边上,如果有小朋友,建议到南湖那边,还可以耍哈梦幻岛。
汉中洋县有哪些好吃的小吃?
洋县是鱼米之乡,是朱鹮之乡,是黑米之乡。 洋县除了汉中人都喜爱的热米皮,菜豆腐外,还有黑米米皮,黑米糍粑,黑米凉糕,黑米凉粉,黑米醪糟,黑米汤圆,锅贴,后悔馍,枣糕馍,洋芋夹夹,洋芋果果等。
洋县的小吃,那就应该说一说当地最具特色的小吃了。
洋县黑米,配以白果,银耳,核桃仁,花生米,红枣,冰糖,苡米做成黑米八宝粥。
洋县神仙豆腐,是用一种叫‘’神仙树‘’的植物叶子加工而成。豆腐口感滑溜,入口清凉,味道微苦。
汉中属于陕西南部的一个盆地,地理气候舒适温暖。洋县属于汉中下面的一个县城,洋县因朱鹮而闻名,因为这里环境优良,是世界是第一个发现珍惜鸟类朱鹮的地方,也被称为朱鹮的家乡。洋县人热情好客,这里民风朴实。是值得来游玩的一个地方。
位于秦岭之南,汉水之滨的汉中洋县有一桩美食,名曰:面皮。洋县人都具有“面皮情结”。出差的、求学的,在外打工的回到家乡,一下车,就眼巴巴地瞅准了面皮摊,迫不及待地冲上去,随便把行李一撂,先吃上一两碗。随着口舌间的享受,一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也烟消云散了。凉拌后红绿相映、黄白互衬、色泽鲜亮、食之爽口、气味芳香、风味独特。面皮除凉食外,还有热面皮、炸面皮、肉丝炒面皮、浆水菜烩面皮等多种吃法,它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。到了汉中不吃热面皮,那真是一大遗憾。
菜豆腐又称菜豆腐粥,是洋县人爱吃且百吃不厌的一种家常菜。在洋县家家都有吃酸浆水菜的习惯,用上好的酸浆水点出的豆腐白细、软嫩,后味绵长,略带甘甜,不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的豆腐那样发涩发苦。菜豆腐营养价值高,既经济又实惠。初来汉中,一碗面皮就着一碗菜豆腐,那真是----山珍海味油腻腻,不如汉中菜豆腐。菜豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质。配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽,余味无穷。
谢村黄酒因产于陕西洋县谢村镇而得名,据史料记载和出土文物考证,已有3000多年的历史,远在公元前14世纪的商王朝时就已开始酿造了,唐朝时驰名京都长安,列为'贡酒'。谢村黄酒产于世界珍禽朱鹮的故乡--陕西洋县,这片有着'天然温室'之称的神奇土地。这里土 壤肥沃,矿藏丰富,五谷优生。优良的自然地理环境为谢村黄酒的酿制提供了无与伦比的先天条件。
洋县是个好地方,处处是美食,值得一去
感谢楼上几位朋友分享的关于洋县的特色小吃,确实是从面皮、菜豆腐、炕炕馍开始的。有特色有名气的也有好几家如周记大辣椒、永记热米皮、农大哥小吃、姚六小吃等等不胜枚举。
今天玩具哥来给大家伙说个洋城老东街的特色小吃,新近发现的哦。味道不错主要体现酥、香、脆且一点儿都不油腻等特点。不论风天雨天,春夏秋冬只管老板开门营业,食客自是络绎不绝,自觉排队。要是在饭点上经常会有前面一锅卖完了,你还在后面等着下一锅的情况哦😛😛
话不多说了,想吃的要趁早哦。说着说着我都又想过去来五块钱的翟家烧饼了
汉中洋县,也是一个“吃货之城”,洋县人们对美食的偏爱简直是达到了一种境界,要是用几种美食来形容太有限制了,洋县的特色美食很多,好吃的美食很多,吃了忘不掉,汇总了几种,给大家分享一下。
一、面皮
洋县人的面皮情结可以从外出工作的或者出差的或者上学的人身上反映出来,回到家乡的第1件事就是找一个面皮摊,痛痛快快地吃上一碗,浓浓的乡愁,随着面皮的进口也就烟消云散了。面皮是洋县从古至今流传下来的一道地方风味特色名小吃,到了洋县没有吃过的或者出差的朋友,一定要去品尝一下,不要留下遗憾。
二、菜豆腐
菜豆腐是用优质的黄豆制作而成,在洋县是很多人非常喜欢,而且经常吃也吃不够的一道家常美食,营养价值是很高的,而且实惠又经济,哪怕是自己不愿意做,去外面吃也非常的便宜,和面皮可是非常好的搭档,一碗菜豆腐,一份面皮,吃完之后会回味无穷,是肚子饱了嘴巴还想吃的那种感觉。
三、浆水面
虽说已立秋,但是天气还特别热,就不得不提洋县的浆水面了,和别的地方味道不一样,清香酸辣,能够解暑降温,增进食欲,如果面条是手工制的,那更加的美味,是天热或者说夏天时候经常食用的一道特色美味小吃。
四、油泼辣子扯面
扯面这两个字对喜欢吃面食的人来说简直是一种诱惑,面皮筋道柔韧加上辣子的香味,香飘十里,看上去红白相间,赏心悦目,入口酸香美味,主要是洋县扯面特别的正宗。
五、核桃馍
核桃馍是选用优质的核桃和面粉为主料,经手工制作而成放入烤箱烤制出来的,酥脆美味,不但深得当地人的喜欢,而且有很多外地人来洋县出差或者旅游的时候,要带一些回去。
其实洋县的小吃还有很多,只是每个人对美食或者特色的理解不一样,欢迎大家分享自己认为哪些应该称得上是洋县的名小吃或者特色美食呢?在评论区留言,我们一起讨论。