南充市有什么好吃的特产?
南充好吃的特产之
川北凉粉
川北凉粉自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。当时,原南充县江村坝农民谢天禄,在中渡口搭棚卖担担凉粉,他的凉粉制作精细,从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处,行人品尝后川北凉粉无不称道,谢凉粉便有了名气。其后,农民陈洪顺悉心研究谢凉粉制作工艺,取其所长并加以改进,凉粉制作工艺得到进一步完善。他选用新鲜白豌豆用小磨磨细,十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩,筋力绵软,明而不透,细而不断,调料配味,更具匠心。不久,陈凉粉便名扬川北一带,“川北凉粉”也不胫而走。老一辈无产阶级革命家朱德、罗瑞卿生前回南充视察工作时,就曾特意品尝了川北凉粉。川北凉粉之所以出名,不仅仅是凉粉制作独具特色,更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油,以及有精选大蒜捣制的蒜泥,可谓色、香、味俱全,独具风味。
很高兴回答你的问题,有以下几种:
南充特产一:阆中三绝汤
三绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品,现在很多阆中酒店都有这道菜.它的做法是:首先将牛肉切成小方块,将蒸馍切成小方块,并在油中酥一酥,使之颜色金黄,而又坚硬,配之高汤,根据不同客人加醋,小火煮沸即可。就做成了又香又浓的“三绝汤”,既是汤,又是粥,颜色黄亮,味道鲜美,沁人心脾,而且牛肉酥软,蒸馍爽口,醋味飘香,具有开味健脾,增强食欲的作用.其实,从游客的角度来说,不管这道菜的味道到底怎么样,光是一口可以吃掉三种阆***产,就足够吸引人了。
南充特产二:河舒豆腐
河舒豆腐产于相如故里蓬安县河舒镇,其余之地虽也有打着“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃,但却始终没有当地的豆腐吃起来正宗,地道和巴适。
南充特产三:保宁松花皮蛋
阆中的松花皮蛋***用传统的天然原料配方,故不含铅,也无其它有害物质,且含有多种氨基酸和酸钠,呈弱碱近中性。
南充特产四:狮子糕
狮子糕原名“寿王糕”是四川西充地区特色糕类美食。狮子糕的产地是四川西充县,西充狮子糕历史悠久,***用西充独有的“白沙糯米”,辅以鲜花醇蜜、米质甜饴、川蔗绵糖、脱皮芝麻、小磨香油、鲜鸡***青等为原料,集历代名师之传统工艺,屡经改良,精工制作而成。味道甜美,集香、甜、酥、脆于一体,油而不腻,嚼蜜不粘,其味可与被称为“西湖佳点”的西湖狮子糕媲美。曾多次获奖,远销日本、香港、东南亚。
南充特产五:烤方酥
首先谢谢邀请。
当然会有很多特产。
首先首当其冲的应该是耳熟能详的阆中张飞牛肉和阆中保宁醋。
其次就是南充的特色小吃锅盔凉粉和川北凉粉,这种特色小吃只有我们南充才有。
个人建议有时间也可以尝尝我们的米粉,也非常有特色,还有做扣肉的必备产品,南充冬菜也是很有名气的老品牌特产。还在炒回锅肉用的茂泉甜面酱。
南充有什么好吃的特产,我在这里要依次逐步的给大家推荐一下,当然有些是包括部分县城的。
第1个要推荐的话,就是我们南充的锅盔加凉粉。我相信作为一个南充人,对这个南充独有的特色美食并不陌生,或许说对这个特色美食应该有很大的怀念,特别是一些外乡人,对这个应该是特别有感受的。
其次就是我们。顺庆区杨家巷的杨鸭子。外酥里嫩,吃着舒服,基本上很多外地人都会作为家乡特产带到外地的朋友。作为南充的特产必不可少的,还有我们燕山东菜保林处以及我们南充人自己的腊肉,这些都可以说是我们南充的特产,特别是在外地朋友的礼品当中,这些都是必不可少的,当然还有很多很多,比如说县城里面的一些胭脂萝卜呀,我也听说过,还有河舒豆腐我也吃过,都很有特色,味道这些都很不错,如果说喜欢的话大家可以去看一下南充是一个特色比较鲜明,比较热爱吃的地方。
作为一个南充人,我们很多时候都没有把我们的美食吃完过,希望喜欢美食的朋友能够热爱美食,喜欢美食,对美食有自己的见解和发扬我们本地的特色和美食。
1、张飞牛肉
是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。
2、仪陇胭脂萝卜
是四川省南充市仪陇县的著名特产,该品肉质根呈葫芦形,单个重80g左右,表皮与肉质均为胭脂色,有须根,横切面胭脂红色呈放射状,肉质致密、脆,微辣,回味甜。
3、仪陇酱瓜
是四川省南充市仪陇县的著名特产,此品色泽棕红,具有光滑鲜嫩,宛若鱿鱼,脆而不腻的特点,酒后佐饭,可释腻腥,使人口齿生香,食欲顿起。
作为一个外地人来四川旅游,可以购买哪些特产带回家?
谢邀请。
来成都旅游的朋友,一般都会带点特产回去。我每次都会给朋友推荐几种方便好带又有特色的食品。
火锅料。全国人民都知道来成都要吃火锅。川味火锅最大的特色就是底料的麻辣鲜香。火锅底料在全成都各大小超市都可以买到,推荐买德庄火锅底料,有微辣、中辣、特辣之分。我一般买微辣或中辣,在家做火锅、冒菜或者是麻辣小龙虾。
兔丁、牛肉干或者是灯影牛肉。真正用牛肉做成的牛肉干价格都不便宜,所以不要贪小便宜。溜羊狗和棒棒娃都是知名品牌,如果要买其它品牌的,要注意产地,自贡或达州生产的基本都不错。还可以多逛逛几家大型超市,有可能会遇到打折促销哦。冷吃系列的就一定要选择自贡的。
泡椒凤爪和各种口味的豆腐干也是不错的小吃。不过泡椒凤爪会很辣,吃不了辣的可以少买一些。
四川的绿茶也是有名的,碧潭飘雪和竹叶青,还有蒙顶甘露都是不错的选择,喜欢红茶的,可以选择宜宾的川红。
四川的腊肉和菌干也是很美味的,腊肉可以蒸或者炒,菌干可以煲汤。
以上都是一些方便携带又能在各大小超市能买到的东西,其它的可以根据自己的喜好和经济能力来决定。实在不行还可以买几包自贡井盐回去。😄
咱中国人外出旅游都喜欢买东西,总觉得不带点当地的特产回家就像是没去过那个地方一样。反正我也是挺喜欢买各地的特产,不管是吃的、玩的、还是有纪念意义的,总归是要带一些回家散给亲朋好友的。最近好多人都去了四川旅游,就向我打听该在当地买一些什么特产比较好,不想买错。所以,接下来就推荐给你们四川的必买之物。
火锅底料
首选火锅底料,是所有人的共同爱好。能吃不能吃辣的人都喜欢在四川买好多的火锅底料回家,不管是送人还是自己在家做火锅或炒菜用,都是做好的佐料。四川火锅最正宗,当然火锅底料就起到很重要的作用,可以到火锅店问问有没有卖的,或者是超市的特产区都有。
郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱的价格亲民,而且是做川菜的首选调料,没了这豆瓣酱川菜的魂就丢了。选择这样的一件伴手礼既经济实惠又深得人心。
张飞牛肉
张飞牛肉在成都特别火,不管去到哪里都有专门卖张飞牌牛肉的店铺,价格也是不便宜呢!张飞牛肉吃起来咸淡合适,牛肉纹理紧密,表面是黑棕色的,整体看起来特想三国里张飞的个人形象,因此命名。
蜀绣和蜀锦是“蜀中之宝”,从远处看像是一幅画,走近一看就会被绣工惊艳,这明明就是一针一线绣上去的画卷。这样的成品想要收购一份可是价格不菲,三思而行。
川茶
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