成都餐饮发展史?
早在2010年2月,成都就被联合国教科文组织授予“美食之都”称号,成为第一个获此殊荣的亚洲城市。
近年来,成都的亚洲餐厅(不含中餐)数量呈迅猛增长之势、关注热度持续提升。从2014年末到2018年末5年时间内,成都亚洲餐厅数量增长8.3倍;亚洲餐厅日均访问年度次数增长率位列全国第四。美团最新数据显示,与去年同期相比,成都今年一季度亚洲美食消费增长近两倍,亚洲美食餐厅数量增长55%,超过北上广。
目前,成都拥有规模以上餐饮企业200余家,从业人员超过50万人,特级厨师2000余人,国家级烹饪***、服务***近300人,餐饮业经营户达7万多户,从业人员超过50万人,川菜产业规模庞大,在全国的美食行业影响力广阔。
那么多重名的“成都美食”餐厅,他们是什么关系?
應該不會。重慶飲食代表粗放、極端、簡潔。成都則是細膩、調和、變化、繁雜。雖然都是以辣為主的飲食,背後是千差萬別的不同。重慶地方的飲食在成都也有很大認同,成都地方飲食在重慶的認同度則較小。
成都特色餐厅排名?
1、明婷饭店:成华区外曹家巷一街坊21栋31号(近马鞍南路)。
2、绵竹人家风味菜:茶店子迎宾大道35号万科金域西岭商业楼2楼(地铁2号线C出口对面)。
成都第一家肯德基是谁?
1995年4月9日,肯德基在成都的第一家餐厅在成都客流量最大的“总府街21-27号”开业,这也是西南地区首家肯德基餐厅。当时,对于肯德基进入成都市场,大部分人们对于肯德基是陌生的,到底是卖什么东西的都还一无所知。当天,肯德基开业场面异常火爆,因为肯德基提前在成都各大报刊做了宣传,有很多人在深夜就开始在肯德基门口排起了长队,由于人太多了,排队的人在肯德基路边甚至绕了一个大圈。
但为了吃到肯德基,人们也心甘情愿排队几个小时,很多人望着长长的队伍,更不知道需要点什么餐。当点到餐后,好笑的是不知道汉堡和薯条到底怎么吃,于是有人把汉堡的面包和肉分开吃;拿起薯条就吃,番茄酱被当零食吸着吃……当然,当时肯德基最出名的就是炸鸡,因其独特的香料配方而受到成都人的追捧,也让成都人打开了味蕾的新篇。
时至今日,成都第一家肯德基店已经消失。其它肯德基店,仍旧在接待着一批又一批的顾客,只是90年代那种排队的场景消失了。