乐山东大街美食排行榜前十名?
东大街是乐山一个美食聚集地,没有官方排名。个人观点值得打卡的店有黄鸡肉钵钵鸡,还有海汇源老烧麦店,叶婆婆钵钵鸡旁边有家不起眼的小面馆,里面的牛肉面和鱼香肉丝面是一绝,游肥肠也是乐山一道名片。还有赵鸭子甜皮鸭,翘脚牛肉。
乐山最让你恋恋不舍的一道美食是什么?
谢受邀:
这二年因儿子工作的原因,我们在夏天就去四川的都江堰住,都江堰是个山清水秀的地方,空气特别好,沒有一点灰尘,不愧是三遗城市。
在都江堰住后,周末儿子自驾玩遍许多的地方,其中记深刻的乐山大佛,乐山市因有乐山大佛而闻名,全国各地的游客络绎不绝。玩好了自然是吃美食,我们也不例外,就在景区出来找了家矮脚牛肉店,老扳热情招待,吃的牛肉原汁原味,很大一盆里面一根大骨头,边上可放许多牛肉牛杂蔬菜,再有豆花和另一菜,就我们三人已吃的很好,主要记住那味道了,也只有180元。
回到苏州又来到矮脚牛肉店,这次全家,价格到了860元,但不是那味了,回味乐山的味道。[偷笑][偷笑]
乐山,古称嘉州,是四川的一个地级市,位于四川盆地西南部,坐落在岷江、青衣江、大渡河三江交汇处,北与眉山接壤。说到乐山的美食,那可就多了,每一样美食都让吃货的我念念不忘,所以说到乐山的美食,只介绍一样肯定是不够的,下面就给大家分享一下给我印象深刻的乐山美食到底有哪些。
1、乐山甜皮鸭
乐山本地人把甜皮鸭称为卤鸭子,这道美食是乐山的著名美味,不但在整个乐山地区,甚至是周边的眉山、彭山也可以吃到。乐山甜皮鸭选料精良、做法精湛,工艺考究,成品鸭子色泽亮丽、不肥不腻、皮酥略甜、香气宜人,吃一口,肉质细嫩、咸淡适中,让人口齿留香、回味无穷。
2、乐山钵钵鸡
钵钵鸡是乐山传统的风味小吃,已有上百年的历史,至今仍受到四川地区民众的喜欢。钵钵鸡好吃不好吃关键还在于藤椒油的运用,藤椒油几乎就是为烹调钵钵鸡而生产出来的。钵钵鸡制作简单,丰俭自由,在乐山当地美食中甚受欢迎,已经逐渐发展至整个四川。
3、翘脚牛肉
跷脚牛肉是乐山的传统名吃,经过百年的传承和发展,现在已经成为源远流长的地方名吃,到乐山的游客都要品尝一下这道美味。在传统汤味的基础上,现在的翘脚牛肉增加了多种佐料和配菜,还加入了精心熬制的精汤,味道更佳,营养也更加丰富。
乐山没有去过,但做餐饮这么多年,尤其是在川菜这个领域,乐山钵钵鸡自然是一大亮点。
我们走向大街小巷,川味小吃往往占据半壁江山,其中乐山钵钵鸡往往不会缺席。所以,乐尚最让我恋恋不舍的一道美食就是乐山钵钵鸡。
作为土生土长的乐山人,每当去外地,最恋恋不忘的就是豆腐脑和麻辣烫。记得2019年去国外看望孩子,老外的饮食实在让我没有胃口,每次和孩子一起外出玩耍,都是尽量去找中餐馆,否则宁可饿肚子。那段日子,时常梦见家乡的美食,尤其是豆腐脑和麻辣烫,馋死了[偷笑]
卤鸭子🦆吧,要说到乐山的美食那真的是琳琅满目,说一天都说不完,但凡我们这里流行的做吃的都是乐山过来的。为什是卤鸭子呢,满大街都是乐山赵鸭子,李鸭子,拿自己的名字打招牌,想必味道也应该很好。也叫甜皮鸭,这个菜一上桌鸭头,鸭腿,鸭翅膀,一定是抢着先吃完的,鸭腿肉多归小朋友,鸭翅膀,鸭头很入味很香那就是大人们的了,以前一只鸭子也就二三十块钱,现在都七八十都不止吧,好久都没去光顾了
乐山犍为名小吃?
葱油饼做法主料中筋面粉450g 辅料热水225ml手粉适量水90ml盐10g胡椒粉8g葱花适量色拉油适量 步骤1.将材料准备好。
2.中筋面粉450g称好备用.3.香葱洗净后,切成葱花。
4.将中筋面粉倒入面包桶内.5.将面包桶放回面包机内,顺时转,以锁定位置。轻轻地盖上盖子6.插电,然后按菜单选择键到 “和面”键,再按开始键。
(默认和面时间15分钟)
7.机器已经开始搅拌后,再把热水慢慢加入,盖上机盖,继续和面一会。
8.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。
9.接着再倒入冷水,之后再盖上机盖。
10.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩,用软橡胶刮刀刮下即可。11.和面时间搅拌完成后,请暂时不要把面团拿出,将面团停留在机器内松弛15~20分钟。
12.完成后在打开机盖,将面团倒在洒有手粉(高筋面粉)的工作板上,面团上也洒些手粉。
13.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
乐山大佛游玩以后哪里吃东西?
建议大家在网上看看乐山大佛+美食游玩,制定一套详细的乐山大佛游玩美食攻略。其实,乐山大佛世界闻名,乐山的美食同样闻名遐迩。当你游玩乐山大佛后,有许多美食是必须去打卡的。建议大家可以到美食街或者乐山城区去感受跷脚牛肉、钵钵鸡、甜皮鸭等。