摘要：
作为内陆城市，兰州特色美食汇聚南北，地道的兰州美食有哪些呢？成都有哪些受欢迎的夜市？作为内陆城市，兰州特色美食汇聚南北，地道的兰州美食有哪些呢？分享我知道的兰州美食给你。最风糜全球... 作为内陆城市，兰州特色美食汇聚南北，地道的兰州美食有哪些呢？
分享我知道的兰州美食给你。
最风糜全球的兰州美食小城大爱：兰州牛肉面。它不仅是一种地方小吃，也成了地域文化，它靠汲取地方人文的土壤；也靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠***的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，也以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”的悦目色彩赢得了大江南北乃至全世界吃客者们的好评，被舌尖上的中国评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。
百菜之王：百合。兰州百合：“味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。它具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，防癌抗癌的食疗作用。
兰州是一个多民族聚居的地方，各民族的风味小吃特别多，比如冬季里的冷饮软儿梨。也是兰州产的的一种特色水果，隆冬腊月，天寒地冻，正是“软儿梨”上市季节，软儿梨是一味止咳良剂，遇上咳呛不止，痰多气涩，弄几个软儿梨来，加几块好冰糖，放进砂罐，隔水蒸透，晾凉后连汤一同吃下，立见疗效。但这种水果在冬天也不能吃太多哟，要不然只能象吃冻冰棍那样了。
还有唐汪甜食，汤圆。杜记甜食，金城灰豆子。黄土高坡的绝美小食酿皮子。食疗俱佳的梨膏热冬果等等。
您好，我是热爱美食的奶爸，很高兴能回答你的问题。俗话说的“好民以食为天”，“一方水土养一方人”，作为一个土生土长的甘肃兰州人，兰州的美食友很多，牛肉面、臊子面、浆水面、羊肉泡馍、羊杂碎、烤羊肉、手抓羊肉、清水牛排、甜胚子、灰豆子、热冬果等等很多很多。下面就由我给您介绍几个非常具有代表性的兰州特色美食。
面食
说到兰州的面食，可能全国没有几个人不知道这个兰州特色美食，没错就是“兰州拉面”，我们本地人其实根本不这么叫，我们都是叫牛肉面或者牛大。牛肉面讲究的是“一清（汤清），二白（萝卜白），三红（辣椒油红），四绿（香菜蒜苗绿），五黄（面条黄）”。以前的牛肉面通常在和面的时候加入蓬灰水，现在很少有用，因为自己烧制的蓬灰里面还有不少有害物质，代表的为砷，现在都是用的改良的拉面剂。一个牛肉面好吃不主要是汤和辣椒油，肉汤一般是用牛骨、牛肉（有的面馆还加入整鸡提鲜），加入几十种调料熬制而成，辣椒油也是有十几种调料混合两种甚至两种以上辣椒面炸制而成的，汤和辣椒油的调料每一家面馆都有不同配比，正所谓千馆千味。
肉食
说到肉食，不得不提兰州的手抓羊肉，手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、***尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。
甜食
兰州甜食有好多，灰豆子，热冬果，廿糕等等，但本人最钟爱的还是甜胚子，甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。
兰州的各种美食还有好多，不胜枚举。欢迎您有时间亲自前来品尝，我们兰州人热情欢迎您。
希望我的回答能够帮到你，最后祝您吃啥啥香，干啥啥成。
成都有哪些受欢迎的夜市？
2008年来成都读书，到定居成都，10年时间仿佛弹指一挥间！！！！哈哈哈哈哈哈，可是，我还年轻！！！！不是资格成都土著，但是成都东西北门还是超得多！至于南门为什么没怎么去，毕竟，不是有钱人，哈哈。说3个自己熟悉一点的成都夜市嘛，如果来成都旅游，逛完太古里、IFS、春熙路、锦里、宽窄巷子、东郊记忆、熊猫基地、武侯祠、杜甫草堂这些打卡景点之外，时间还够充裕的话，还是可以去夜市感受一下这个城市的市井烟火气息哒！
算历史悠久的夜市啦，各种吃的喝的玩的都有。
白天可以先去玉林西路55号的小酒馆打个卡，晚上再来玉林生活广场逛吃逛吃瞎开心！
老实说，小酒馆作为清吧，地方小，聊天喝茶摆摆龙门阵叙个旧还是可以的，但是基本上没有表演，一群人坐里头喝水聊天还是略尬。但素，赵雷的《成都》火了玉林西路！顺势玉林生活广场也变成了热搜，甚至加持了整个成都的文艺气息！我是真有朋友听了《成都》这首歌，打飞的来成都逛玉林路的。所以，既然要去玉林夜市，不妨顺便也逛一下玉林西路。
2、建设路第五大道美食天地夜市（不仅是夜市，白天也很热闹）
地址：成华区建设路26号
吃喝玩乐***！！！
当然既然都来这里了，也可以顺便去（公交2个站，打车几分钟）锦绣天府塔看看成都的夜景！（虽然比不了广州小蛮腰的高度和景致）毕竟不看白不看啊！哈哈，但是，需要买门票滴。
3、犀浦夜市！
地址：郫都区浦兴街193号
比较前两个夜市而言，犀浦夜市不在主城区，更市井气一些，也显得脏乱差一些，火三轮不要太多！！但是，我为什么要推荐犀浦夜市呢，毕竟，这个踏踏也是我混迹多年的地盘儿，人都是有感情的，尤其是年轻时候的记忆总是关于青春，初恋，校园，吃的，这么些纯粹的东西！！！哈哈哈哈哈哈哈哈哈。犀浦夜市东西真的很便宜！吃的种类也是很多的。烤鱼35一条啊！可以4个人吃啊！前两年去吃依然还是这个价格！味道也是可以哒！火锅一百来块钱可以四五六七八个人吃！不晓得现在价格怎么样！毕竟那都是好多年前的记忆了。最近就上个月开车路过夜市！没时间再去吃好吃的。总之，记忆中犀浦夜市有很多很多好吃的好喝的，感觉100块钱可以通吃！不过好像没什么耍的。周边辐射有几个高校，学生也是挺多的！
到此，以上就是小编对于成都吃客兰州老街美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都吃客兰州老街美食的2点解答对大家有用。
