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本篇文章给大家谈谈成都石室美食，以及成都石室地址对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、蛋红糕制作方法2、... 本篇文章给大家谈谈成都石室美食，以及成都石室地址对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蛋红糕制作方法
- 2、四川10大小吃是什么?
- 3、成都名小吃排行有哪些
蛋红糕制作方法
将肉切成细颗粒，榨菜洗后也切成细颗粒。将锅烧热，下肉炒散，下盐、豆油、料酒，最后放入剁细的榨菜、味精，胡椒面，稍炒，起锅制成咸馅。面浆与烘制方法与甜馅蛋烘糕相同。
不用提早泡开，小红豆清洗干净，添加清水，占比约1：2，立即倒进压力锅作用的“豆牛蹄筋”方式上气后转中文火压20-25min，煮好的小红豆有不必要的水过滤掉放一边预备（PS：如并没有压力煲，提议提早一个晚上洗完放冰箱泡浸一个晚上，第二天更为非常容易煮。
主料：红枣泥720克、油35克、鸡蛋2个、低粉120克、白糖40克。红枣清洗干净后用水稍微泡软。撕开，去掉核。将处理好的红枣放入蒸锅，蒸熟。取出来，稍微冷却后放入料理机。将红枣打成细腻的泥。用刮刀将红枣泥取出来，放入大盆里。将鸡蛋黄和油打进去，用刮刀拌匀。
制作方法：由以下步骤1-7组成 我们先来制作一个简易的蛋黄模具。裁剪两张锡纸，然后将锡纸叠成长条形状，再将其卷成圈柱状，连接处用双面胶固定好，再剪去多余部分。接下来先做蛋黄的食材部分。
四川10大小吃是什么?
1、展开全部 我知道的四川最有特色十大小吃如下：四川火锅。已成为川渝两地的代表美食。麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。担担面。是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。回锅肉。是四川经典传统名菜，也是四川闻名的家常川菜。夫妻肺片。夫妻肺片制作精细，色泽美观，质嫩味鲜。钟水饺。
2、钟水饺——以全猪肉作馅，不加其他鲜菜，皮薄馅嫩，吃的时候再淋上特制的红油，非常美味可口。叶儿粑——选用的是当地特有的大叶仙茅叶子，中间的馅心有咸甜两种，不仅口感独特，而且老少皆宜。
3、二姐兔丁，是四川成都市汉族传统美食之一，色泽红亮，形态饱满，麻辣适口，香嫩回甜，入口细腻、油润。卤肉锅魁，是四川传统特色小吃，锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名。担担面，汉族特色面食。中国十大面条之一，著名的成都小吃。
4、、酸辣蕨根粉酸辣蕨根粉是四川九寨沟的一道传统特色小吃，***九寨沟山上鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状，吃起来很有韧劲，黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣，令这道菜平添了几分姿色。
5、钟水饺：成都著名小吃，始于光绪十九年，全用猪肉馅，不加其他鲜菜，淋上特制的红油，皮薄、馅嫩、味鲜。 蛋烘糕：始于清代，用鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀，酥嫩爽口。 肥肠粉：主要材料有红薯粉、肥肠，麻辣鲜香，具备快餐特点。
6、担担面 成都的担担面以其独特的风味闻名遐迩。面条细薄，卤汁香浓，肉末炒得喷香，再配上四川特有的辣椒，让人欲罢不能。这种小吃不仅在四川大街小巷随处可见，更在全国各地都有它的身影，成为了中国饮食文化的一道亮丽风景线。
成都名小吃排行有哪些
龙抄手：龙抄手是成都非常有名的小吃，以其皮薄馅嫩、汤鲜美而著称。龙抄手有多种口味，如红油、清汤、炖鸡等，每一种都让人回味无穷。 麻辣烫：麻辣烫起源于四川，是一种将各种食材煮熟后，加入麻辣调料食用的小吃。麻辣烫的食材丰富多样，包括豆腐、蔬菜、肉类等，可以根据个人口味进行搭配。
麻辣火锅：成都最著名的小吃之一，以辣味麻辣出名。 龙抄手：成都特色小吃，以抄手皮薄、馅料多、汤汁鲜美而闻名。 锅盔：一种由面粉制成的糕点，煎烤后酥脆可口。 羊肉串：烤羊肉串是成都的传统小吃之一，具有浓郁的羊肉香味。 豆花面：由豆花和面条混合而成的一种特色小吃。
成都小吃排行榜前十名分别是： 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为豆腐和牛肉末（也可用猪肉），辅以辣椒和花椒等调料。这道菜以其麻辣味和麻、辣、烫、香的特点著称。 钵钵鸡 钵钵鸡是四川传统名小吃，起源于清代，已有上百年历史。
夫妻肺片：这道源自20世纪30年代的美食，以其麻辣鲜香和精细工艺闻名。夫妻肺片由牛肉、心、舌等制成，色泽红亮，口感软嫩，是成都街头巷尾的常客。 龙抄手：以其皮薄馅嫩，汤浓色白，寓意生意兴隆。龙抄手的名字源于伙伴间取的谐音，寓意吉祥。
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