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本篇文章给大家谈谈舌尖上的四川美食成都篇，以及成都舌尖上的中国川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、四川成都十大必吃美食推荐... 本篇文章给大家谈谈舌尖上的四川美食成都篇，以及成都舌尖上的中国川菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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四川成都十大必吃美食推荐
1、回锅肉：回锅肉是四川菜中的传统名菜，选用五花肉经过煮、切、炒等工序制成。肉质肥而不腻，入口即化。色泽红亮，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。 担担面：担担面是成都著名的小吃之一，面条细薄有弹性，搭配特制的酱料和葱花、芽菜等配料，味道鲜美可口。口感丰富，既有面条的筋道，又有酱料的浓郁香气。
2、- **特点**：赖汤圆是用糯米粉包裹着黑芝麻或其他馅料制成的汤圆。- **推荐理由**：赖汤圆软糯香甜，是成都冬季暖身的佳品。总的来说，以上便是成都十大必吃的经典美食。这些美食不仅代表了成都的饮食文化，也反映了四川人对食物的独特理解和创新精神。
3、**龙抄手**：龙抄手是成都著名的小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而受到食客的喜爱。抄手即馄饨的一种，但成都的龙抄手在制作工艺和口味上都有其独特之处，是不可错过的美食。 **钟水饺**：钟水饺是成都的另一道特色小吃，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而著称。
4、**麻婆豆腐**：麻婆豆腐是一道具有代表性的传统川菜，以其麻辣鲜香、口感嫩滑而闻名。这道菜以豆腐为主料，辅以牛肉末（或猪肉末），加入豆瓣酱、花椒、辣椒等调料炒制而成。麻婆豆腐的“麻”来自于花椒的使用，“辣”则来源于辣椒，两者结合得恰到好处，让人一尝难忘。
舌尖上的美食,你认为最好的是哪些?
清炖松茸自然馈赠的美食：松茸。《舌尖》中，有很多自然馈赠的美食，但小编认为，香格里拉的松茸才是最具风味、最好吃的自然美食。松茸不仅拥有爽嫩的口感，而且是世界上最珍稀的药用菌类之一。
推荐二：麻辣兔头 麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，鲜香味美，口感极佳。制作原料主要有速冻鲜兔头、干辣椒、姜块、精炼油等。兔兔那么可爱，加多点辣椒更加好吃。成都人喜吃兔头，其中以双流老妈兔头特别出名。餐馆、夜市、小摊、卤菜店都随处可以看到这道美食，可见兔头的巨大魅力。
兰州拉面——凭着面条精细，汤鲜肉烂而闻名于世的食品，是有着中华第一面美誉，融汇了无数清汤牛肉面厨师心血与智慧的美食。镇江锅盖面——是道面条有着较好柔韧性，且软硬恰当，配上各类浇头制成的老少咸宜的地方特色传统面食，味道十分鲜美好吃。
《舌尖上的中国》讲述了全国各地美食，于我自己而言，最喜欢油炸小酥肉这道菜。不仅看上去口水直流，小酥肉的味道，也让人赞不绝口。很多网友都说，《舌尖上的中国》不适合在吃饭时候看，也不适合在空腹时候观看。
顺德的陈村粉 自从《舌尖上的中国》推出顺德这个小城市的美食之后，顺德给人的印象就是一座名副其实的美食之城。其中就有陈村粉，陈村粉***用的食材之一就是岭南人必不可少的主食稻米，稻米在顺德人的手中不断变化，被端上了饭桌，就是我们今天看到的陈村粉。
《舌尖上的中国》推荐过我家乡的霉豆腐，但是我觉得更美味和接纳度更高的美食是老家的锅贴饺子，加了笋尖的馅料和有嚼劲的饺子皮，鲜美非常，是皖南地区最受欢迎的早点之一。
成都的名小吃有哪些?
成都名小吃：担担面。夫妻肺片。古月胡三合泥。龙抄手。珍珠圆子。青石桥三绝：即肥肠粉、荞面、糖油果子。枕头嫂面。玻璃烧麦。牛肉焦饼。油茶。1怪味兔丁。1酸辣粉。
成都，作为美食之都，拥有众多著名小吃。以下列举几种广受好评的成都名小吃： 龙抄丝面 龙抄丝面是成都最具代表性的小吃之一。它以面条和剁肉末为主料，口感细腻爽滑，味道鲜美独特。此小吃历史悠久，制作工艺独特，深受当地人和游客喜爱。 麻辣烫 麻辣烫是成都街头巷尾常见的小吃。
夫妻肺片：这道源自20世纪30年代的美食，以其麻辣鲜香和精细工艺闻名。夫妻肺片由牛肉、心、舌等制成，色泽红亮，口感软嫩，是成都街头巷尾的常客。 龙抄手：以其皮薄馅嫩，汤浓色白，寓意生意兴隆。龙抄手的名字源于伙伴间取的谐音，寓意吉祥。
舌尖上的中国3提到的美食有哪些
同安封肉的特点在于其色深红、肉质烂而有香味，同时保持了肥而不腻的特点。
大煮干丝 大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。大煮干丝是一道既清爽，又有营养的美味佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。
同安封肉同安封肉是厦门每当人们举行婚礼或者宴会的时候，都不会在餐桌上少的一款美食。也是厦门人都不会忘记的习惯，如果在宴会上吃到了这款美食，就说明宴会已经过了一半。这款美食非常好吃，肉质也非常柔软。可以将筷子插在肉上，筷子掉下来肉才可以切。
根据《舌尖上的中国3》节目中关于同安封肉的内容来看，我们可以了解到制作同安封肉这道菜式除了需要准备连皮的猪腿肉这个食材以外，还需要准备十个左右的板栗、十个以上的香菇、六个左右的八角、以及适量的桂皮和干虾仁这五种食材来作为这道菜式的配料。
据传，在《舌尖三》播出后，红姐的煎饼果子彻底火了起来，每天早上都会看到有十几个人在红姐的煎饼摊前排队胡辣汤是河南省的特色小吃，以其微辣的口感和丰富的内料深受人们的喜欢。
安徽南部，独特的地理环境和温润的气候促成了人们恬淡保守的气质，也孕育出了特有的食物——毛豆腐。方兴玉是不会在湿热的夏天做毛豆腐的，***天里，人们很难控豆腐发酵的走向。但是在其它的季节里，徽州温润的环境却能引导微生物们走上发酵的正轨。
舌尖上的大邑县美食,这几道令人垂涎欲滴,口水流出来了
西岭三文鱼 就在咋们成都大邑的西岭雪山就有，这里的三文鱼可是长在星空下，喝着雪山水，听着西岭山歌长大的，这可是世界独一无二的顶级美食哦西岭三文鱼，鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，且营养价值颇高。在大邑，三文鱼生长在极佳的自然环境中，潺潺清流让它们的滋味更丰腴柔美。
大邑美食：品味地道川味 在大邑，你能品尝到多种令人垂涎欲滴的地道美食。油烫鸭、夜不收荤豆花、肥肠血旺、盆盆虾、凉拌鸡、大邑黄醪糟和板栗红烧肉，每一样都让人回味无穷。油烫鸭，这道美食的历史可以追溯到清朝，是御用美食之一。
四川大邑，这片美食天堂，孕育了无数令人垂涎欲滴的佳肴。从油烫鸭到板栗红烧肉，每一道菜肴都承载着深厚的历史底蕴和独特的制作工艺。油烫鸭，这道御用美食，以它别致的做法和诱人的色泽棕红、皮酥肉嫩、鲜香适口，深受年轻人和小孩的喜爱。它不仅是味蕾的盛宴，更是历史的见证。
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