摘要：
黄焖羊羔肉的做法？新乡黄焖羊肉的正宗做法？黄焖羊羔肉的做法？1.将剁好的羊羔肉泡水40分钟捞出备用。2.锅加菜籽油500g烧开加入泡好的羊羔肉炒至肉质白色时放葱、姜、蒜粒，及所规定... 黄焖羊羔肉的做法？
2.锅加菜籽油500g烧开加入泡好的羊羔肉炒至肉质白色时放葱、姜、蒜粒，及所规定的调料后炒匀，加水烧开。
放全调料。
烧开的羊羔肉装高压锅。
放入粗粉条。
盖上盖压4-8分钟。
（图片来源网络，侵删）
将压好的羊羔肉倒入锅收汁装盘即成。
方法/步骤
1.将羊羔肉1000克切丁、青椒20克切片、红椒20克切片、洋葱30克切块。
（图片来源网络，侵删）
2.葱8克切段、蒜5克切片、姜5克切片、香菜10克切段。
3.起锅置入清水，将羊羔肉丁下锅焯水至熟，装盘待用。
4.另起锅置入油，烧热后下入干辣椒8克 加入蒜片、姜片、葱段、花椒5克，煸炒至香。
新乡黄焖羊肉的正宗做法？
做法： 将羊肉切成3厘米左右方块；将土豆胡萝卜切成滚刀块 羊肉入滚水烫一下捞出备用，味增加入少许水调成浓稠的酱汁 锅内热少许油，5成热时放入干辣椒，蒜片，青葱段，姜片，花椒，大料等，炒香后放入羊肉 烹入料酒，酱油，炒匀，加入切半的新鲜香菇 加入白糖，味增酱拌匀后加入甜面酱 加入水，大火烧开后中火煮约半小时 加入土豆和胡萝卜断生即可，起锅前放上香菜，淋少许麻油
