成都双流有什么特色小吃?
成都双流地区有一些特色小吃,以下是其中一些代表性的:
1. 白吃面:白吃面是双流的传统特色小吃,是一道面食点心。面条做得软糯,加入芝麻酱、辣椒油、大葱段等调料,具有浓郁的麻辣味道。
2. 老妈烤肉拌饭:这是一道融合了川菜和烧烤元素的特色小吃。烤肉拌饭由烤肉、米饭、蔬菜等组成,配以特制的调料,香辣可口。
3. 双流肉夹馍:肉夹馍是一种经典的陕西小吃,在双流也有自己的特色版本。它由烤肉、葱姜蒜末、香菜等作为夹料,放在馍中,口感丰富,味道独特。
4. 双流豆皮:豆皮是将黄豆磨成浆状,蒸煮后形成的薄薄的一层薄饼。双流豆皮因其制作工艺精细,口感鲜嫩,被誉为“米糊似饼,杏仁似豆,香而不腻”。
双流小吃推荐?
双流小吃推荐如下:
双流老妈兔头。双流老妈兔头是双流地区非常有名的美食之一,其做法独树一帜,将兔头与多种复合香料相结合,使得兔脑、兔舌、兔瘦肉都很入味,口感层次丰富好吃,是来双流必打卡的美食之一。不辣的朋友一定要选择五香味兔头。
肥肠粉。双流的肥肠粉源于清朝末年,至今已有100多年的历史,粉丝晶莹剔透,入口麻辣鲜香肥肠粉。
干锅。干锅菜是川菜的制作方法之一,口味麻辣鲜香、品种繁多。
双流最好吃的十道菜?
以下是一些双流美食推荐:
- 杨记豆花庄:棠湖西路二段73号,一到饭点人特别多,人行道上都要摆满桌子。
- 乔一乔怪味干锅:金河路四段76号,平时几乎天天爆满,节假日必排队的一家店。他们家的干锅很独特,建议把锅底打包回去煮面。
- 张砂锅:棠中路二段17日号,他们家的米线是双流最好吃的米线。
- 味对味串串香:虽然店面被公交站台挡住了,但是来吃的人还是比较多。
- 老妈兔头:算得上是双流最有特色的美食了,外地的朋友推荐吃五香味的。他们家的辣椒油非常香,但是是真的辣,奉劝各位外地朋友不要轻易尝试。
- 三口煮:双流吃火锅的好去处。
- 小胖家纸包鱼:永安路四段122号,蒜香梭边鱼味道不错。
- 大邑李记肥肠血旺:金河路四段73号。
成都双流区有什么美食?
双流最出名的美食应该是老妈兔头和白家肥肠粉。也许外地朋友对此不以为然,但是据说成都一年啃的兔头上亿只,有些东西试过才知真谛,口碑都是口口相传的!白家肥肠粉是用红苕粉丝和猪大肠做的哨子面,许多人喜欢就着锅魁吃,这让我想至了西安的羊肉泡沫,也许美食总有相通的地方吧!
好了,欢迎来成都品味生活!
天府之国的成都,素有美食之都的美称,各种美食琳琅满目,举不胜举,双流区又位于成都市西南郊,东连龙泉驿区和简阳市,南接眉山市仁寿县和彭山区,西邻新津县和崇州市,北靠温江区、青羊区、武侯区及锦江区。
双流古称广都,西汉置广都县,隋改双流县,以《蜀都赋》中“带二江之双流”得名。所以先天的地理位置优势,也造就了是各种美食的集聚地。
双流最出名的美食有:老妈兔头,白家肥肠粉,张麻饼等。
老妈兔头:推荐指数五星
老妈兔头起源于四川省成都市双流县。 正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的妈妈,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 妈妈的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,妈妈心疼儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了,更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样,仿佛一块招牌,吸引了登门的客人。一传十、十传百,麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大,专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈,店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑,“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味,多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头,味道纯正、回味醇香的麻辣调料,做出味道纯正的老妈兔头。
白家肥肠粉:推荐指数五星
白家肥肠粉起源于清朝末年,至今已有100多年的历史。它是以味美制胜的小吃。白家肥肠粉的特点是:粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,口味隽永,享誉八方。1998年,被评为成都市著名商标。如今的白家肥肠粉以从最早的街边小摊发展成了集小吃、中餐、茶艺为一体的大型酒楼。
张麻饼:推荐指数四星
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