鸡蛋做成都美食的做法,鸡蛋做成都美食的做法***

摘要： 四川的卤鸡蛋是怎么做的？四川鸡蛋豆腐做法？四川的卤鸡蛋是怎么做的？四川人爱吃卤鸡蛋，做法很简单，那就自己做吧：材料：鸡蛋3枚 盐3克 酱油3勺 卤汁适量做法：1鸡蛋洗净，清水入锅下...

1. 四川的卤鸡蛋是怎么做的？
2. 四川鸡蛋豆腐做法？

四川的卤鸡蛋是怎么做的？

四川人爱吃卤鸡蛋，做法很简单，那就自己做吧：

材料：鸡蛋3枚 盐3克 酱油3勺 卤汁适量

做法：1鸡蛋洗净，清水入锅下鸡蛋开火煮2O分钟，捞出，破鸡蛋壳 2将煮好破壳的鸡蛋入卤汁中，加盐 酱油 浸泡40分钟后取出 3将卤好的鸡蛋去壳切块装盘，大功告成！

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四川鸡蛋豆腐做法？

食材：豆腐150g，鸡蛋2个，生葱两根，小米辣两根，蒜末适量，花生油适量，蚝油一勺，生抽一勺，盐一匙羹，白糖少许，豆瓣酱一勺，淀粉水半碗。

做法：

1.将豆腐切成大小均匀的小块，鸡蛋磕在碗里用筷子打散后淋在豆腐块上。

2.碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一匙羹盐，少许白糖，加入少许清水，搅拌均匀备用。

3.锅里加入适量的花生油，加入一勺豆瓣酱和蒜末爆香。将鸡蛋豆腐倒进去煎至成块，再把刚刚调好的酱汁倒进去，开大火翻炒均匀。

4.加入半碗淀粉水，大火焖煮2分钟，撒上葱花和小米辣即可。

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