为什么有些成都人看不上外地的美食呢?
1.川人口重、不喜清淡。
川菜的确好吃、但口味太重。(一定有人用开水***反驳、这不是百姓菜),而其他菜系多考虑烹饪的建康性,不会这么多调料。导致川人吃别的菜就是觉得没味道、不好吃。
2.四川人对美食“固步自封”。
有些川人可能没吃过别的好菜,也可能是过于自大,不敢尝试别的菜系。我太多四川同事出差外地都不敢进当地特色馆子、硬是找川菜馆吃,很多川人都没吃过别地菜系就断言别的不好吃,这种“固步自封”很常见。
3.对待美食方面应该学学东北,对美食心态很开放。自己菜系好吃的有限,但全国各地的美食好吃的都不会拒绝、不会偏见,所以也能看到川菜、湘菜、鲁菜馆子、新疆烤串、兰州拉面、安徽板面、朝鲜冷面等各地风味都很多。但在四川,外地馆子很难开起走。只有在大学门口才能吃到外地口味。
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对于外来的美食,成都应该是持包容的态度,并不会看不上外地的美食。
外地的品牌在本地也很多,并且都发展的很好,比如江浙的外婆家和绿茶、内蒙古的西贝、台湾的桃源眷村、潮汕的牛肉火锅、上海的紫燕百味鸡还有新疆菜、东北菜及各式西餐、日料都在成都生根发芽,赢得不少人的口碑。
成都人对于美食向来是很挑剔的,不管任何一家火锅也好、串串也好、改良川菜还是传统川菜,装修的再好、名气再大、服务再好,但是味道不好,到头来还是会被成都人抛弃的。
或许你可以看到有点店明细比较大,但是却人客稀少,有些店面又小装修一般,就餐环境也很简陋,但是来吃饭的人也很多,有些人宁愿等几个小时,或者站在外面吃都愿意,为什么呢?关键就是在于味道,这是是吸引成都人的关键所在。
这些年,川菜也是在不断变化、除了菜品变化、口味改良、装修升级,还不断利用各种场景、渠道去营销自己,面对口味不断挑剔的消费者,也是下足了功夫,不断形成自己的IP。
所以,不管成都也好、外地也好,只要切实拿得出真把式,那才是吸引食客的精髓所在吧。
形容成都的小吃好吃的句子?
答:成都美食,犹如一幅丰富多彩的画卷,每一道菜都是精心烹制,让人回味无穷。成都的小吃,琳琅满目,味道独特,如诗如画,令人陶醉。成都的麻辣香锅是一种独特的美食,它的调料和炖煮方式使每一口都充满了浓郁的香味。
为什么在四川成都的菜最难吃?
因为不够有特色。
四川各地都有自己的特色菜,这些特色菜到了成都之后,为了适应大众的口味,就会进行一些改良,因为成都是一个大城市,人口众多,这一改就失去了这些地方,特色菜原有的味道。